【新鮮現碾米|自然農法・台南十六號(台灣越光米)】
「台南十六號」也稱作「台灣越光米」,是咕穀團隊實踐「自然農法」耕作的開端,無農藥、化肥、除草劑的成功培育,為團隊在永續耕作這條路上奠基著堅定信心與持續前進的動力。
耕種台南十六號的自然農法田,周圍大片樹林裡孕育著多樣的生物,我們親自巡田時發現,滿天飛翔的蜻蜓、忙著唱歌的綠繡眼、白頭翁、白鷺鷥、黃頭鷺、高蹺鴴、黑翅鳶和彩鷸,甚至作為生態指標的紅冠水雞偶爾也來光顧。令人振奮的是,在我們謙卑善待土地的同時,也能自豪地說著:「關於兼具食味、健康與生態這件事,我們終於做到了。」
台南十六號於炊煮後,熱飯時粒粒分明、水潤剔透,入口後的甘甜米香,迷人卻不搶鏡,放涼後的冷飯,更保持著優異的Q彈與透亮光澤。
【烹飪與料理建議】
使用電鍋:以1:1.1的水量比例浸泡20分鐘後,即可開始炊飯。
台南十六號為咕穀團隊專注於品質追求所誕生的優質米款,除了適合飯糰、滷肉飯等台灣家常料理,也可以依個人喜好加入鮭魚、各式菇類,使用土鍋炊煮成美味營養的炊飯。或是將冷飯製成壽司,都是我們很推薦的料理方式。
【產品內容物與規格說明】
商品名稱: 自然農法台南十六號(台灣越光米)
商品產地: 台灣
商品規格: 1kg/2kg 真空密封包裝
保存方式: 真空包裝未開封常溫保存;開封後需冷藏
保存期限: 依包裝日期(建議購買後一年內食用)
【建議搭配】
台中市南屯區干城街273號|TEL 04-2258-1159
OPEN:8:00 AM — 7:00 PM